パウンドケーキは、昔から、小麦粉とバターとお砂糖の分量が同じ。 だからフランスではお家でママン（お母さん）が冷蔵庫にある果物やお野菜で簡単に作れる”アットホームなお菓子”として親しまれています。＊ ひみつのひとさじ＊では、過去にオレンジのパウンドケーキを作ったことがありますが、お客様からご紹介いただいた、高知の初夏を代表する「土佐小夏」で作ってみたところ、その香りの良さの虜になりました。 バターは香り高いカルピスバターを使用、 小麦粉は、北海道産の有機「きたほなみ」の薄力粉と中力粉をバランスよく使い、さらに、鳥取県産養麗卵を別立てすることで、しっとりふわふわのパウンドを実現しました。 還元麦芽糖と土佐小夏の果汁で艶やかに煮たピールをふんだんに混ぜ込んだチーフパティシエ mariko オススメのパウンドケーキです。

バター（国内製造）、卵（鳥取県産養麗卵）、有機小麦粉（有機小麦(北海道産)）、還元麦芽糖、土佐小夏（高知県産）、牛乳（生乳(岡山県産)）、有機アーモンド（アメリカ産）、メープルシュガー（カナダ産）、オレンジキュラソー、ゲランドの塩（フランス産）/ベーキングパウダー（アメリカ産）、バニラ香料（アメリカ産）

ベーキングパウダー、バニラ香料（オーガニックバニラエクストラクト使用）

350g / 1個［縦18cm x 横8cm x 高さ6cmくらい］

14日間

直射日光や高温多湿を避け、冷暗所にて保管ください

開封後は要冷蔵(10℃以下）