キャロットケーキには、第二次世界大戦中のイギリスで、お砂糖が手に入りにくかった時代に、野菜の中でも甘味が強いニンジンやビーツを沢山使ってデザートのケーキを焼いて楽しんでいたという誕生秘話があります。 学生の頃、夏に1ヶ月ほどイギリスでホームステイをしたことがあるのですが、四角くて、甘くて、スパイシーなお菓子をホストマザーが作ってくれました。 ちょっと癖が強いけれど、病みつきになる美味しいお菓子だったことを今でも思い出します。 その味をまるまる再現すると、スパイスが苦手な人は食べられなくなってしまうので、＊ひみつのひとさじ＊のキャロットケーキは、シナモンをほんのり香るくらいに押さえています。 国産の有機栽培のニンジンを3本も使ってじっくりと時間をかけて焼くことで、ニンジンの甘みを最大限に引き出しています。 生地の中には有機くるみと有機サルタナレーズンも入っていて、濃厚なチーズクリームとの相性はバツグン。チーフパティシエ mariko のイチオシのオリジナルキャロットケーキをパウンドケーキにしました！還元麦芽糖で似たミニチュアにんじんの飾りも付いて見た目もかわいいにんじんのパウンドケーキ、是非、ご賞味ください！

有機栽培にんじん(国産)、有機小麦粉(有機小麦(北海道産))、卵（鳥取県産）、クリームチーズ(北海道産生乳100％使用)、米油、還元麦芽糖、メープルシュガー(カナダ産)、有機くるみ(アメリカ産)、椰子糖(インドネシア産)、有機レモン(愛媛県いわぎ島産)、有機シナモンパウダー(スリランカ産)、ゲランドの塩(フランス産)/ベーキングパウダー(アメリカ産)、バニラ香料(アメリカ産) 　

ベーキングパウダー、バニラ香料（オーガニックバニラエクストラクト使用）

400g / 1個［縦18cm x 横8cm x 高さ6cmくらい］

５日間

要冷蔵(10℃以下）